Aksaray’ın da aralarında bulunduğu 81 ilde okul kantinlerinde öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasına yönelik uygulamalar yeni eğitim öğretim döneminde de devam ediyor. Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, Aksaray'ın da aralarında bulunduğu 81 ilde okul kantinlerinde satılabilecek ürünlere ilişkin kurallar yeniden düzenlendi.
Çocukların daha sağlıklı beslenmesini amaçlayan uygulamalar kapsamında bazı yüksek şeker ve kalori içeren ürünlerin satışına sınırlamalar getirilirken, kantinlerde hazırlanan yiyeceklerin içeriğine ilişkin de çeşitli kriterler belirlendi.
Cips ve gazlı içeceklere sınırlama
Cips, asitli içecek ve şekerlemelere sınırlama Okul kantinlerinde öğrencilerin sağlıklı beslenmesini desteklemek amacıyla gazlı ve asitli içecekler, yağda kızartılarak hazırlanan ürünler ile yüksek şeker ve kalori içeren bazı atıştırmalıkların satışına yönelik kısıtlamalar uygulanıyor.
Ambalajlı ürünlerde de belirlenen beslenme kriterleri doğrultusunda satış yapılması hedeflenirken, kantinlerde çocukların daha sağlıklı alternatiflere yönlendirilmesi amaçlanıyor.
Tostlarda yeni uygulama
Kantinlerde öğrencilerin en sık tercih ettiği ürünlerden tost için de belirli uygulamalar bulunuyor. Düzenlemeye göre tost hazırlanırken eritme peynir kullanımına izin verilmeyecek. Tostlarda kullanılacak peynir miktarına ilişkin de standart getirilerek her porsiyonda en az 20 gram peynir bulunması öngörüldü.
Bu nedenle öğrencilerin kantinlerde satın aldığı ürünlerin yalnızca fiyatı değil, içeriği ve hazırlanma koşulları da denetim kapsamında tutuluyor.
Kantin fiyatları da gündemde
Yeni eğitim öğretim yılıyla birlikte kantin ürünlerinin fiyatları da velilerin ve öğrencilerin gündeminde yer aldı. İstanbul'da açıklanan güncel kantin fiyatlarında bir tostun 100 lira, tost ve ayrandan oluşan temel bir öğünün ise yaklaşık 130 lira seviyesinde olduğu belirtildi. Bu hesaplamaya göre bir öğrencinin yalnızca tost ve ayran tercih etmesi durumunda haftalık harcaması 650 liraya ulaşabiliyor.
Sıcak yemek fiyatları da belirlendi
Okullarda sunulan sıcak yemek hizmetlerine ilişkin tarifelerde de yeni dönem rakamları açıklandı. Buna göre bazı uygulamalarda üç çeşit yemekten oluşan tabldot menünün günlük 245 lira, dört çeşit menünün ise 285 lira olarak belirlendiği bildirildi.
Kantinler düzenli denetleniyor
Okul kantinleri yalnızca ürün içeriği açısından değil, hijyen ve gıda güvenliği bakımından da resmi kontrollerden geçiriliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, okul kantinleri ile kafeterya, büfe ve benzeri işletmelerin her eğitim öğretim döneminde denetlendiğini, işletmelerin mevzuata uygunluk ve hijyen şartlarının kontrol edildiğini belirtiyor.
