Bu yıl 10. kez düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde; Adana kebabı, içli köfte, şırdan ve börek gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra Çukurova’nın tarımsal zenginliğinden gelen farklı ürün ve tarifler de ziyaretçilerle buluşacak. Program kapsamında şef gösterileri, uygulamalı atölyeler, paneller, söyleşiler ve gastronomi etkinlikleri düzenlenecek.
Genç şefler hünerlerini sergileyecek
Festivalin öne çıkan etkinliklerinden biri Genç Şefler Yarışması olacak. Türkiye’den ve farklı ülkelerden gastronomi profesyonellerinin de katılacağı organizasyonda konuk şefler Adana Lezzet Sahnesi’nde gösteriler gerçekleştirecek.
Yerel üreticiler, kadın kooperatifleri, ustalar, şefler ve akademisyenler de festival kapsamında bir araya gelecek. Böylece Adana’nın yalnızca kebaptan ibaret olmayan geniş mutfak kültürü ve yerel üretim zenginliği farklı yönleriyle tanıtılacak.
Zara ve Kıraç sahne alacak
Festivalin müzik programında 10 Ekim Cumartesi günü saat 21.00’de Zara, 11 Ekim Pazar günü saat 21.00’de Kıraç sahne alacak. 11 Ekim’de ayrıca saat 09.00’da 3. Festival Koşusu düzenlenecek.
Sürdürülebilirlik de gündemde
Festivalde gastronominin yanı sıra sürdürülebilirlik de ele alınacak. Yerel üreticilerden tedarik, kadın kooperatiflerinin desteklenmesi, atıkların ayrıştırılması, organik atıkların değerlendirilmesi, atık yağların geri dönüşümü ve gıda israfının azaltılması gibi başlıklar öne çıkacak.
Adana Valisi Mustafa Yavuz’un da vatandaşları festivale davet ettiği organizasyonun, kentin gastronomi mirasının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılmasına ve gastronomi turizmine katkı sağlaması hedefleniyor.
