Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Tarım ve Orman Bakanlığı verileriyle hazırlanan 2026 yılı “Bitkisel Üretim 2. Tahmini” bültenini yayımladı. Açıklanan tahminlere göre; bir önceki yıla kıyasla tahıllar ve diğer bitkisel ürünler ile meyve grubunda üretim artışı beklenirken, sebze üretiminde sınırlı bir düşüş hesaplandı.
Tahıl üretimi 44,8 milyon tona çıkıyor
Üretim miktarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yıllık yüzde 17,3 artarak 78,6 milyon tona, sadece tahıl ürünlerinde ise yüzde 30,9 artışla 44,8 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Geçen yıla göre buğday üretiminin yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon ton, arpa üretiminin ise yüzde 66,7 artışla 10 milyon ton olması bekleniyor. Mısır üretiminin ise yüzde 4,7 düşerek 8,1 milyon tona ineceği öngörülüyor. Kuru fasulye 204,3 bin ton, nohut 525 bin ton olarak tahmin edilirken, patates üretiminin yüzde 3,1 azalışla 6,2 milyon ton olacağı tahmin edildi. Şeker pancarı üretiminin ise yüzde 5,9 artışla 22 milyon tona çıkması bekleniyor.
Sebzede küçük çaplı gerileme
Sebze ürünleri üretiminin 2026 yılında yüzde 0,8 azalarak 33 milyon tona düşeceği öngörüldü. Sebzeler arasında hıyarda yüzde 10,2, havuçta yüzde 7,5 ve karnabaharda yüzde 13,7 üretim artışı beklenirken; kuru soğanda yüzde 30,8, taze soğanda yüzde 12,6 ve marulda yüzde 13,0 oranında üretim azalışı hesaplandı.
Meyvede büyük artış öngörülüyor
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminin yüzde 60,8 gibi yüksek bir oranla artarak 31,5 milyon tona ulaşması bekleniyor. Bir önceki yıla göre elmada yüzde 97,4, şeftalide yüzde 109,2, kirazda yüzde 289,7 ve zeytinde yüzde 75,5 üretim artışı tahmin edildi. Fındıkta yüzde 62,6, cevizde yüzde 86,8 ve Antep fıstığında yüzde 42,6 artış beklenirken, muz üretiminin yüzde 2,4 azalacağı öngörüldü.
