Süt üreticilerinin ekonomik sıkıntısı yeniden gündemde. Aksaray Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (ADSYB), çiğ süt referans fiyatının güncel maliyetlere göre derhal yeniden belirlenmesini istedi. Süt üreticilerinin artan girdi maliyetleri karşısında ciddi ekonomik sıkıntılar yaşadığını belirten Kayan, mevcut koşulların hayvancılık işletmelerinin sürdürülebilirliğini tehdit ettiğini ifade etti.
Fiyat sabit ama maliyet arttı
Ulusal Süt Konseyi tarafından 1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere litre başına 24,30 TL olarak belirlenen çiğ süt referans fiyatının, temmuz ayında yapılan değerlendirmede değiştirilmediğini hatırlatan Kayan, aradan geçen sürede üretimin temel girdilerinde önemli fiyat artışları yaşandığını kaydetti.
“Motorin yüzde 33, kesim yem yüzde 25,5 arttı”
1 Mayıs 2026 ile 27 Ekim 2026 tarihleri arasındaki fiyat değişimlerine dikkat çeken Bekir Kayan, motorin fiyatının yaklaşık yüzde 33, kesim yem fiyatlarının yüzde 25,5, dolar/TL kurunun ise yaklaşık yüzde 10,5 oranında arttığını belirtti.
“Uzun süre güncellenmemesi, üretimden çekilme riskini artırıyor”
Üreticinin yalnızca yem ve akaryakıt giderleriyle mücadele etmediğini vurgulayan Kayan, “Dikkat edilirse, finansman giderleri, işçilik, enerji, veterinerlik ve ilaç giderleri, bakım-onarım ve diğer işletme kalemlerindeki artışı bile hesaba katmıyoruz. Çiğ süt referans fiyatının uzun süre güncellenmemesi, üreticilerin zarar etmesine, işletmelerin küçülmesine ve üretimden çekilme riskinin artmasına yol açmaktadır.” dedi.
“Yem fiyatları konsey tarafından belirlenmeli”
Son aylarda yeme gelen zamların üreticiyi canından bezdirdiğinin altını çizen Başkan Kayan, “Süt fiyatları nasıl ki, Ulusal Süt Konseyi’nde belirleniyor ise, yem fiyatları da aynı şekilde konsey tarafından belirlenmelidir. Geçtiğimiz dönemlerde olduğu gibi USK’nin süt fiyatı açıkladığı gün yem sanayicisinin hiçbir gerekçe yokken yem fiyatlarına zam yaptığına defalarca şahit olduk ve bunun yanlış olduğunu sürekli vurguladık. Üreticinin ‘Biz daha zamlı fiyattan sütümüzün parasını almadan yemciler bu parayı bizden alıyorlar" tepkisi son derece haklı bir tepkidir. Bu durumun da mutlaka önüne geçilmelidir.” açıklamasında bulundu.
“Çiğ süt fiyatı derhal yeniden belirlenmelidir”
Üreticinin maliyet artışlarını tolere edemediğini, verimde düşüş yaşandığını ve sütün arzı konusunda da ileride sorunların baş gösterebileceğini belirten Kayan, “Maliyetlerindeki artışları tolere edemeyen üreticilerimiz harcama kalemlerinden kısarak, özellikle kesim yem miktarını azaltarak ayakta kalma yoluna gitmemelidir. Çünkü bu çareye sarılacak üreticilerimizin ineklerinde gerçekleşecek olan süt verim düşüşü bir sonraki laktasyona kadar telafi edilemeyecektir. Bu durum yalnızca üreticileri değil, süt arzının sürekliliğini, tüketici fiyatlarını ve ülkemizin gıda arz güvenliğini de doğrudan etkilemektedir. Süt üretiminin sürdürülebilirliğinin sağlanması, hayvancılık işletmelerinin korunması ve üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için çiğ süt referans fiyatı güncel maliyet göstergeleri esas alınarak derhal yeniden belirlenmelidir.” dedi.
Başkan Bekir Kayan Ulusal Süt Konseyi’ne çağrıda bulunarak, şu ifadeleri kullandı:
“Bu çerçevede Ulusal Süt Konseyi’ni; çiğ süt referans fiyatını gecikmeksizin yeniden değerlendirmeye, üretim maliyetlerindeki değişimleri düzenli ve şeffaf biçimde izleyen bir fiyatlandırma mekanizması oluşturmaya, Üreticinin emeğini, işletmelerin sürdürülebilirliğini ve ülkemizin gıda arz güvenliğini esas almaya davet ediyoruz.”
