Elektrik kesintisi çoğu zaman haber vermeden gelir. Mutfakta ise asıl endişe, buzdolabı ve derin dondurucudaki gıdaların ne olacağıdır. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, bu konuda bir bilgilendirme paylaştı. Paylaşım, kesintinin öncesini, sırasını ve sonrasını kapsıyor. Kesinti öncesi için sıralanan öneriler ise şöyle:
Kesinti her an yaşanabilir
Bakanlığa göre elektrik kesintileri hava olayları, teknik arızalar veya planlı bakım çalışmaları nedeniyle her an meydana gelebilir. Bu yüzden önlemi kesinti başladıktan sonra değil, öncesinde almak gerekiyor. Bakanlık, vatandaşlara buzdolabında ve derin dondurucuda sakladıkları gıdaların güvenilirliğini koruma çağrısı yaptı.
Buzdolabı sıcaklığı termometreyle ölçülmeli
Bakanlık, buzdolabının sıcaklığının termometreyle kontrol edilmesini istiyor. İdeal sıcaklık 1 ile 5 derece arasında. Böylece kesinti öncesinde dolabın doğru sıcaklıkta çalışıp çalışmadığı görülebilecek.
Buzlukta buz aküsü bulundurun
Bakanlık, buzlukta birkaç buz aküsü bulundurulmasını öneriyor. Kesinti sırasında bu akülerden bazıları buzdolabına konabilir. Böylece gıdalar daha uzun süre soğuk kalabilir.
Dondurulmuş gıdalar gruplar halinde saklanmalı
Dondurulmuş gıdaların tek tek değil, gruplar halinde saklanması gerekiyor. Bakanlığa göre paketli gıdalar birbirinin soğuk kalma süresini uzatıyor.
Planlı kesintide dondurucu doldurulmalı
Planlı bir kesinti bekleniyorsa derin dondurucunun su dolu plastik şişeler veya ekstra buz aküleriyle doldurulması öneriliyor.
Bakanlığın paylaşımında kesintinin sürdüğü sırada ve elektrik geldikten sonra nelerin yapılacağı, ayrı görsellerde yer alacak. Gıdaların kaç saat güvenli kalacağı, hangilerinin tüketilebileceği bu bölümlerde belli olacak.
