Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte Aksaray’daki balıkçı tezgâhlarında yoğunluk devam ediyor. Tezgâhlarda her bütçeye uygun seçenekler yer alırken, vatandaşın alışveriş alışkanlıkları ve balık fiyatlarındaki son durum netleşti.
"Palamut geri çekilirse hamsi düşer"
Balık fiyatlarındaki genel seyri değerlendiren balıkçı esnaf, fiyatlarda genel bir değişim olmadığını ifade etti. Palamut ile hamsi arasındaki arz-talep ilişkisine dikkat çeken balıkçı esnaf, “Palamut, tezgâhlardan yavaş yavaş geri çekilirse hamsinin fiyatı düşer. Şu an vatandaşın en çok tercih ettiği ürün palamut.” dedi.
Tezgâhın gözdesi palamut!
Aksaray’da hizmet veren balıkçı esnafı, bu dönemde tüketicinin en çok ilgi gösterdiği balık türünün palamut olduğunu vurguladı. Fiyat-performans dengesi nedeniyle vatandaşın öncelikli tercihi haline gelen palamut, tezgâhlardaki satış liderliğini koruyor.
Aksaray tezgahlarında yoğun ilgi gören balık fiyatlarının; çipurada 500–600 TL bandında, levrekte 600–700 TL, hamside 200 TL, palamutta 100 TL ve Mamasın Barajı’ndan tutulan sazan fiyatlar ise 150–200 TL bandında seyrediyor.
